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瀬戸内ジャムズガーデン「いちじくジャム」山口県 青空レストラン

グルメ

日本テレビ「青空レストラン」9月24日放送の情報です。

今日の青空レストランは、山口県大島郡周防大島町です。

宮川大輔さんと中川家さんが狙うは、ドラゴンと呼ばれるタチウオ(太刀魚)。淡白なイメージの強い白身魚ですが、太刀魚の脂のノリが段違いだそうです。

周防大島で太刀魚漁に挑みます!光り輝く刺身は絶品なんだそうです。美味しそうですね。太刀魚の商品がお取り寄せかとおもいきや、今回は違いました。

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瀬戸内ジャムズガーデン「いちじくジャム」

いちじくジャム 青空レストラン
青空レストランより引用

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周防大島で人気のジャム屋さん。瀬戸内ジャムズガーデンです。島イチジクを始め、青みかんと徳佐リンゴ、厚保くり、旬を迎えた瀬戸内の果実を贅沢に使ったジャムをお取り寄せです。

瀬戸内ジャムズガーデンは、周防大島の四季折々の旬の果実を使い手作りのジャムを年間140種類以上作っている工房です。

今回は3つのジャムのセットです。

  • 島いちじくのブランデー煮込みジャム
  • 瀬戸内青みかん香る徳佐りんごジャム
  • 厚保くりのつぶつぶ贅沢ジャム

お召し上がり方は、島いちじくのブランデー煮込みジャム、瀬戸内青みかんが香る徳佐りんごジャムは、トーストに塗って食べるのはもちろん、ヨーグルトと合わせたり、ジンジャエールやサイダーと割っても美味しいそうです。

厚保くりのつぶつぶ贅沢ジャムは、トーストに塗ってからジャムごと焼くとより美味しくなる焼きジャムです。

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