満天☆青空レストラン 6月11日の放送で、新潟県長岡市の「ひげにんにく」越後808が紹介！
MC:宮川大輔
ゲスト：ハリセンボン 近藤春菜、箕輪はるか
ひげにんにく
にんにくに根と芽が生えたもので、根っこが「ひげ」に似ているから「ひげにんにく」と呼ばれている。
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ひげにんにくは、芯まで加熱すると、ニオイが残りにくく、翌朝には気になりません。
根と芽が出ることで、発芽直後のスプラウト野菜（新芽）と同様に、もっとも栄養価が高い状態です。
そして、栽培過程で農薬を一切使っていません。
安心・安全に食べることができます。←これ大事。
他のにんにくに比べとってもマイルド、食べた後に「胸やけ」、「お腹がゆるくなる」ことも少ないといいます。
オススメの食べ方は「素揚げ」で、実がホクホウで根と芽はサクサクです。まさにやみつき。
てんぷらもおいしいです。
番組で食べた、焼きそばおいしそうだった。
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