日本テレビ「ZIP!」2017年2月15日放送の情報です。
今日のチューモーク！スマホめしは、濃厚ふわふわかき氷！
家入レオさんが調査します！
今ハマっているものはかき氷だといいます。
あさ5時50分、オープニングの後は…初のベストアルバムをリリースする家入レオさんのスマホめし！！
「冬なのにかき氷！？」
この時期にしか食べられないという、お芋と栗の絶品かき氷をテンション高く紹介！！今が美味しい秘密とは？#明日のZIP! #チューモーク! #ziptv pic.twitter.com/IpWnFWAJrZ— ZIP! 日テレ (@ZIP_TV) 2017年2月14日
行きたいところは、みなと屋さん！
しかしたこ焼き屋さんにかき氷が！？
神戸みなと屋（笹塚）
※水曜定休日
たこ焼き屋ですが、夏にかき氷をはじめたところ大評判に！
季節限定シロップなど、1年中かき氷が食べられる大人気のお店です。
- おいもんぶらん 1,000円
※冬限定メニュー
モンブランをイメージしたシロップは、糖度40度の焼き芋を皮ごとミキサーに入れ自家製ミルクシロップで混ぜ合わせます。
『みなと屋』さんで『おいもんぶらん』
いも、くり、マスカルポーネ…こんなの美味しいに決まってる！
渋皮煮…ガマンできず最初に食べちゃった😆
ちなみに食べたのちょい前です💦 pic.twitter.com/MNzrK4JqZT— くまーる (@k_u_m_a_r_u) 2017年1月10日
ふわふわかき氷の上にモンブランシロップをかけ、その上にマスカルポーネチーズをたっぷりかけて、さらにその上に栗とさつま芋のシロップをかけて完成です。
透明度の高い「純氷」を薄く削った、ふわふわ氷が特徴です。
夏は気温が高いのでどうしても厚く削ることになりますが、冬は気温が低く溶けにくいので薄く削ることができるので、ふわふわ感はこの時期しか出せないそうです。
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