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森泉 スマホめし トリュフ目玉焼き(ムッチーニ)場所・地図

森泉 ムッチーニ イタリア トリュフの目玉焼き スマホめし ZIP! グルメ

ZIP!(2017年8月1日放送)

きょうのチューモークのコーナー「スマホめし」は、森泉の朝食!

目玉焼きと高級食材のコラボ。

森泉 ムッチーニ イタリア トリュフの目玉焼き スマホめし ZIP!

ZIP!公式Twitterより引用

森泉さんの食費は月どのくらい?

森泉さん「全然わからない。モノ買う時 値段見ないからわかるわけないじゃん」

値段見ないで買ってみたい。

パスタ1皿の値段相場は?
森泉さん「だいたい4,000円くらい?」

パスタの値段相場が4,000円ですか、それくらい高級食材を使ってるものしか食べてないんでしょうね。

森泉さんってカフェしてなかったっけ?
森泉さんのカフェでの値段はだいたいそれくらいってこと?

高級店でも量を少なくして、小さな皿にちょこっとパスタがあるような感じで、2,000円くらいで出している所が多いですよね。

私が食べるようなところは大盛りかというくらいで、800円くらいのお店ですけどね(^^)

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森泉さんオススメのスマホめしは目玉焼き お店はトリュフ専門店「ムッチーニ イタリア」東京・銀座

日本テレビZIP!チューモーク スマホめし 森泉さんのオススメ トリュフの目玉焼き ムッチーニ イタリア 東京・銀座 場所・地図

目玉焼きって庶民的なと思ったら大間違い、トリュフがのっている目玉焼きです。

Truffle(トリュフ)とは、土の中で生育する塊茎状のキノコです。

お店:トリュフ専門店「ムッチーニ イタリア」東京・銀座
住所:東京都中央区銀座3-12-7
電話:03-3542-1086
ホームページ:https://www.muccini.jp/

お店の中はいい香り、黒トリュフの山がお出迎え。

トリュフ製品が売っているお店です。そしてお店ではトリュフ料理もいただけます。

  • トリュフと2つの目玉焼き 1,404円

白トリュフバター(トリュフ・塩・こしょうが入ったイタリア産の濃厚なバター)で、卵を焼くとしっかりとトリュフの味がし、さらに黒トリュフをスライスし、オリーブ漬けした「黒トリュフのオイル漬け」をトッピングして出来上がり。

黄身がキレイなオレンジ色でぷっくりしているのか?

実はワザがありました。

シェフ直伝のキレイな目玉焼きを作るコツは、黄身の周りを白身が覆っているので、黄身のフチに沿って白身をはがす。そうすることで、キレイなオレンジ色の目玉焼きが作れる。

  • 黒サマートリュフのリゾット 2,160円

一緒に食べた料理です。

MUCCINI ITALIA(ムッチーニ イタリア)の周辺の地図・場所

以上、ZIP!スマホめしは森泉さんの朝食についての情報でした。

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